Les nouvelles recettes

Cari de pommes de terre et pois chiches

Cari de pommes de terre et pois chiches

La cuisine indienne déborde de saveurs, elle est chaude et ensoleillée… et ce cari de pommes de terre et pois chiches lui fait honneur. C’est délicieux, une recette qui fait partie de nos préférées. Après une longue journée de travail, on peut facilement cuisiner ce […]

Poivrons farcis à l’italienne

Poivrons farcis à l’italienne

En général des poivrons farcis c’est toujours bon et ces poivrons farcis à l’italienne ne font pas exception. L’intégration du quinoa augmente la valeur nutritive du repas. Il est riche en protéines, en manganèse, en fer et en zinc et il a une bonne teneur en […]

Brownies des amoureux

Brownies des amoureux

Les brownies des amoureux…  miam!  En amour avec le chocolat? Avec la vie? On est tous amoureux de quelqu’un ou quelque chose… alors on en profite pour se faire plaisir avec ces délicieux brownies des amoureux. C’est le dessert parfait pour la St-Valentin ou pour un […]

Tofu aux ananas et poivrons rouges

Tofu aux ananas et poivrons rouges

Un repas de tofu aux ananas et poivrons rouges… Wow, c’est vraiment excellent et à refaire le plus souvent possible! Jusqu’à récemment, je pensais que je détestais les ananas puis j’ai découvert que les ananas frais ça ne goûtait pas du tout la même chose […]

Croustade aux pêches et bleuets

Croustade aux pêches et bleuets

Voici une délicieuse croustade aux pêches et aux bleuets. Un vrai régal en bouche. Si vous souhaitez réaliser un dessert sans gluten, il suffit de choisir des flocons d’avoine certifié sans gluten. Vous aurez un dessert parfait qui convient aux personnes intolérante ou allergique au […]

Gelée de poivrons rouges

Gelée de poivrons rouges

Miam… de la gelée de poivrons rouges! C’est tellement bon qu’on en mangerais à la cuillère direct dans le pot. Le goût est proche de la sauce vendue en magasin sous le nom de « Sweet chilli sauce for chicken » et de la sauce « Thaï kitchen […]

Mélange d’épices à fajitas

Mélange d’épices à fajitas

Voici le mélange d’épices à fajitas que j’utilise régulièrement. En plus de relever la saveur de mes fajitas avec ce mélange… ça m’arrive d’en saupoudrer sur une salade, sur des frites, sur des pâtes alfredo, etc… et même sur mon pâté chinois! C’est un petit […]

Potage aux légumes de ma maman

Potage aux légumes de ma maman

Un bon potage aux légumes c’est toujours réconfortant mais encore plus quand c’est ta maman qui le cuisine et qui vient te le livrer tout prêt à manger! Chaque fois qu’elle m’apporte un petit plat à déguster, elle m’apporte aussi la recette qui va avec. J’adore […]

Biscuits aux canneberges et chocolat

Biscuits aux canneberges et chocolat

Voici un mélange de biscuits aux canneberges et chocolat dans un pot…  Un ajout très intéressant dans les paniers cadeaux a offrir aux amis et à la famille. Ceux qui vont les recevoir voudront la recette à coup sûr, ils sont tellement bons. Mais,… pas obligé […]

Gâteau au chocolat et son glaçage fouetté

Gâteau au chocolat et son glaçage fouetté

À la recherche d’un délicieux gâteau au chocolat? Ne cherchez plus, je vous donne la recette du gâteau au chocolat qui fait le bonheur de mes invités. Ce gâteau est parfait pour un anniversaire, une fête ou une réunion. Sans oeuf et sans noix, il […]

Chili aux patates douces à la mijoteuse

Chili aux patates douces à la mijoteuse

Un délicieux chili aux patates douces à la mijoteuse… Légèrement sucré et pas trop épicé pour plaire à tous. Je dois avouer qu’ici, on n’est pas des grands amateurs de patates douces, on les apprivoisent doucement mais intégrées dans un chili de cette façon, c’est […]

Patates douces au ketchup sur le BBQ

Patates douces au ketchup sur le BBQ

Si vous aimez les patates douces et le ketchup, vous serez accro a ces petites patates douces au ketchup sur le BBQ. Elles accompagnement bien les classiques de l’été. 2 patates douces 3 c. à soupe de ketchup (j’utilise du ketchup fait maison, recette ici) 1 […]

Burger végé aux pois chiches

Burger végé aux pois chiches

Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur; ce burger végé aux pois chiches est bon, nutritif et économique! Ingrédients pour 4 burgers (steak végé): 1 conserve de pois chiches (2 tasses / 400g), égouttée et rincée 1/2 tasse (65g) de chapelure 1/4 tasse (25g) de germe […]

Galettes à l’avoine et aux pommes

Galettes à l’avoine et aux pommes

Ces galettes à l’avoine et aux pommes sont excellentes, elles ne durcissent pas en refroidissant!  En plus d’avoir un délicieux petit goût qui rappelle un peu la croustade aux pommes, ces galettes sont tout à fait santé et faible en gras. Aussitôt refroidis, elles disparaissent à la vitesse […]

Coquilles crémeuses aux tomates

Coquilles crémeuses aux tomates

Voici un plat de coquilles crémeuse aux tomates. Rapide à préparer, ce plat d’accompagnement est parfait pour un soir de semaine ou l’on est pressé par le temps! J’aime bien servir ces pâtes avec une galette de burger et une petite salade verte. Ingrédients: 1 […]

Macaroni chinois végé

Macaroni chinois végé

Comfort food par excellence, je vous propose ma version personnelle du macaroni chinois et en plus, il est végé! C’est un repas santé et réduit en calories. Faites le plein de légumes… essayez-le, vous allez adorer. Ingrédients pour 5 à 6 portions selon l’appétit: 2 tasses (250g) […]

Grignotines de pois chiches à la Sriracha

Grignotines de pois chiches à la Sriracha

Un gros miam pour ces grignotines de pois chiches à la Sriracha…  Une recette destinée à tout les lovers de sauce Sriracha… oui, ça existe… j’en connais quelques un(e)s. C’est une collation santé et coupe-faim par excellence. Ingrédients pour 4 portions (120 calories et 5g […]

Nids de Pâques au chocolat

Nids de Pâques au chocolat

La réalisation de ces nids de Pâques au chocolat est amusante et très simple. Une belle activité a faire avec les enfants… on retombe en enfance. Ingrédients pour 12 nids: 1/2 tasse (135g) de beurre d’arachide crémeux 1/4 tasse (60ml) de sirop d’érable 1/4 tasse (55g) […]