En apéritif, en entrée ou en collation, ces toasts à l’avocat, salsa et feta sont colorés et délicieux. J’ai un dégustateur qui déteste l’avocat et il a tout mangé sans dire un mot! Le goût de l’avocat est camouflé par celui de la salsa.
Valeur nutritive pour une portion de toasts à l’avocat, salsa et feta
Calories 95 | Lipides 4.7g | Saturés 0.7g | Glucides 10.8g | Sucres 0.5g | Fibres 3.3g | Protéines 2.8g | Vitamine C 4.8% | Fer 5.3%
Les valeurs en % sont basées sur un apport quotidien de 2 000 calories.
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Ingrédients pour 6 portions de toasts à l’avocat, salsa et feta:
- 3 tranches de pains multigrains
- 1 avocat (150g)
- 2 c. à thé (10ml) de jus de citron frais
- 3 c. à soupe (45ml) de salsa moyenne ou forte, au goût
- Épinards hachés
- 30g de feta de soya
- Sel et poivre, au goût
Faire griller les tranches de pain des deux côtés au petit four ou au grille-pain.
Dans un bol, réduire l’avocat en purée avec le jus de citron.
Étendre la purée d’avocat sur les tranches de pain grillées.
Couper chaque tranche en deux.
Garnir avec de la salsa et des épinards hachés.
Décorer avec un peu de feta émietté.
Saler, poivrer et déguster.
Source: Dans la cuisine de Nathalie
