Voici le mélange d’épices à fajitas que j’utilise régulièrement. En plus de relever la saveur de mes fajitas avec ce mélange… ça m’arrive d’en saupoudrer sur une salade, sur des frites, sur des pâtes alfredo, etc… et même sur mon pâté chinois! C’est un petit […]

Un bon potage aux légumes c’est toujours réconfortant mais encore plus quand c’est ta maman qui le cuisine et qui vient te le livrer tout prêt à manger! Chaque fois qu’elle m’apporte un petit plat à déguster, elle m’apporte aussi la recette qui va avec. J’adore […]

Voici un mélange de biscuits aux canneberges et chocolat dans un pot…  Un ajout très intéressant dans les paniers cadeaux a offrir aux amis et à la famille. Ceux qui vont les recevoir voudront la recette à coup sûr, ils sont tellement bons. Mais,… pas obligé […]

Le Piña colada… inventé à Puerto Rico en 1954 et connu à travers le monde. C’est la boisson pour pour célébrer l’été… ça sent l’été et ça goûte les vacances! Pour le cocktail… 2/3 oz (20 ml – 2 cl) de rhum blanc 2/3 oz (20 ml […]

À la recherche d’un délicieux gâteau au chocolat? Ne cherchez plus, je vous donne la recette du gâteau au chocolat qui fait le bonheur de mes invités. Ce gâteau est parfait pour un anniversaire, une fête ou une réunion. Sans oeuf et sans noix, il […]

Un délicieux chili aux patates douces à la mijoteuse… Légèrement sucré et pas trop épicé pour plaire à tous. Je dois avouer qu’ici, on n’est pas des grands amateurs de patates douces, on les apprivoisent doucement mais intégrées dans un chili de cette façon, c’est […]

Si vous aimez les patates douces et le ketchup, vous serez accro a ces petites patates douces au ketchup sur le BBQ. Elles accompagnement bien les classiques de l’été. 2 patates douces 3 c. à soupe de ketchup (j’utilise du ketchup fait maison, recette ici) 1 […]

Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur; ce burger végé aux pois chiches est bon, nutritif et économique! Ingrédients pour 4 galettes de burger végé aux pois chiches: 1 conserve de pois chiches (2 tasses / 380g), égouttée et rincée1 oeuf ou substitut d’oeuf 1 c. […]

Voici un plat de coquilles crémeuse aux tomates. Rapide à préparer, ce plat d’accompagnement est parfait pour un soir de semaine ou l’on est pressé par le temps! J’aime bien servir ces pâtes avec une galette de burger et une petite salade verte. Ingrédients: 1 […]

Comfort food par excellence, je vous propose ma version personnelle du macaroni chinois et en plus, il est végé! C’est un repas santé et réduit en calories. Faites le plein de légumes… essayez-le, vous allez adorer. Ingrédients pour 5 à 6 portions selon l’appétit: 2 tasses (250g) […]

Un gros miam pour ces grignotines de pois chiches à la Sriracha…  Une recette destinée à tout les lovers de sauce Sriracha… oui, ça existe… j’en connais quelques un(e)s. C’est une collation santé et coupe-faim par excellence. Ingrédients pour 4 portions (120 calories et 5g […]

La réalisation de ces nids de Pâques au chocolat est amusante et très simple. Une belle activité a faire avec les enfants… on retombe en enfance. Ingrédients pour 12 nids: 1/2 tasse (135g) de beurre d’arachide crémeux 1/4 tasse (60ml) de sirop d’érable 1/4 tasse (55g) […]

D’une simplicité désarmante mais très bon, ce riz basmati aux oignons, brocolis et champignons est un excellent plat d’accompagnement et surtout une belle façon d’intégrer des légumes verts dans l’assiette. Ingrédients pour 6 portions de riz basmati aux oignons, brocolis et champignons Riz basmati pour […]

Miam… des blondies protéinés pour dessert! Ils sont sans gluten et faible en gras. Réalisé avec un ingrédient qui vous fera peut-être sourciller… mais je vous assure que ces blondies sont très bons. Par contre, ils ne sont pas très sucrés… Si vous aimez les desserts sucrés, vous pouvez […]

Vous avez l’impression de toujours manger la même chose en accompagnement? Essayez cet écrasé de pommes de terre aux herbes! À la fois original et différent cet accompagnement est vraiment simple a réaliser et très bon. Ingrédients, déterminer les quantités selon le nombre de personnes: Pommes […]

Voici un bon repas complet en un seul plat… un ragoût de lentilles aux légumes! Simple à réaliser et bon pour la santé, c’est parfait pour varier le menu de la semaine ou recevoir des amis à la bonne franquette. Ingrédients pour 6 à 8 personnes […]

Ce potage de carottes à l’orange est vraiment excellent. Le goût de l’orange est très subtil. La présence de lentilles rouges en fait un potage plus nutritif tout en demeurant faible en calories.  Il est aussi bon chaud que froid donc on pourrait le servir […]

Dites-moi… ça existe quelqu’un qui n’aime pas la pizza? Je vous partage ma recette de pâte à pizza. Je l’a fais depuis des années et elle est toujours aussi bonne! Ingrédients pour 1 grande pizza ronde de 16 pouces (40cm): 1 1/2 c. à thé de levure […]