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Dans la cuisine de Nathalie

À boire ( jus - smoothies )

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Lait santé aux fraises

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Slush aux raisins… santé!

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Lait de poule… avec ou sans whisky

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Smoothie pomme et carotte

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Smoothie au café

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Smoothie aux fruits des champs et chou kale

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Apéritifs & Mise en bouche

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Toasts à l’avocat, salsa et feta

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Bouchées de saucisses à l’ananas

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Grignotines de pois chiches à la Sriracha

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Champignons farcis aux épinards

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Bouquets de chou-fleur panés à la Sriracha

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Croûtons forestiers

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BBQ

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Pizza dogs

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Patates douces au ketchup sur le BBQ

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Rubans de courgettes à la Sriracha

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Pommes de terres rôties au BBQ

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Courgettes croustillantes aux herbes

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Chou-fleur rôti sucré-épicé

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Boulangerie

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Pâte brisée à l’huile de Canola (colza) – Réduite en gras & en calories

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Petits pains blancs ronds

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Pâte à pizza

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Crêpes faciles et délicieuses (sans oeufs)

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Brunch & Petit déjeuner

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Pain aux bananes et fraises avec brisures de chocolat

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Pain aux bananes Piña colada

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Pain aux bananes et chocolat

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Crêpes au chocolat

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Pain aux canneberges

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Confiture crue de framboises et chia

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Burgers & sandwichs

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Pizza dogs

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Sandwich aux légumes et pois chiches

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Burger au tofu Général Tao

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Burger végé aux pois chiches

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Sandwich aux oignons caramélisés et champignons

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Burger de pois chiches

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Condiments & épices

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Mélange d’épices à fajitas

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Ketchup maison façon Heinz

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Mélange d’épices Cajun

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Substitut: Sachet de soupe à l’oignon

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Tahini maison (pâte de sésame)

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Conserves maison

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Betteraves marinées

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Cornichons sucrés

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Gelée de poivrons rouges

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Ketchup maison façon Heinz

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Pêches dans le sirop

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Compote de pommes au sirop d’érable

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Desserts divers

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Carrés à la noix de coco

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Croustade aux pêches en format individuel

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Sucettes glacées aux bleuets – Popsicles

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Croustade aux pêches et bleuets

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Sucettes glacées Piña colada – Popsicles

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Nice cream aux petits fruits – 3 saveurs

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Desserts: Biscuits & galettes

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Galettes à l’avoine et aux raisins secs

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Biscuits au chocolat et cerises au marasquin

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Biscuits au beurre d’arachide trempés dans le chocolat

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Galettes à l’avoine et aux pommes

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Biscuits aux canneberges et chocolat

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Biscuits double chocolat

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Desserts: Bouchées & Mignardises

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Fudge aux noix de Grenoble

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Carrés fondants au chocolat et aux cerises

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Boules d’énergie au citron et noix de coco

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Bouchées canneberges et vanille

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Nids de Pâques au chocolat

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Clémentines au chocolat

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Desserts: Muffins

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Muffins aux brisures de chocolat et bananes

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Muffins au citron et graines de pavot

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Muffins double chocolat aux betteraves

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Muffins aux épinards et bananes

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Muffins au beurre d’arachide et bananes

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Muffins aux carottes et canneberges

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Laits & Fromages végétaux

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Fromage parmesan végétal

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Lait de noix de cajou

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Fromage FETA de tofu

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Légumes et accompagnements

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Pommes de terre et choux de Bruxelles au citron

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Choux de Bruxelles et carottes à la bière

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Gratin de pommes de terre aux oignons caramélisés

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Spirales de courge butternut, sauce aux noix de cajou

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Purée de pommes de terre aux oignons caramélisés, champignons et épinards

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Carottes et betteraves rôties à l’érable

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Légumineuses

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Cari de chou-fleur et pois chiches

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Tourtière aux lentilles et aux légumes

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Parmentier de lentilles et chou-fleur

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Pain de lentilles aux champignons

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Cari de pommes de terre et pois chiches

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Chili aux patates douces à la mijoteuse

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Pâte, riz, quinoa,...

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Spaghetti à la grecque

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Lasagne forestière aux crevettes

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Poivrons farcis à l’italienne

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Coquilles crémeuses aux tomates

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Macaroni chinois végé

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Riz basmati aux oignons, brocolis et champignons

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Potages & soupes

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Potage de champignons

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Bouillon casse-grippe à l’ail grillé

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Potage épicé aux carottes, poireaux et lentilles

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Potage à la citrouille et aux tomates rôties

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Potage aux betteraves grillées

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Potage de patate douce et carottes

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Salades & vinaigrettes

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Salade aux épinards et sa vinaigrette aux bleuets

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Salade de poivrons, edamames et maïs

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Salade aux fraises, concombres et épinards

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Salade de penne aux poivrons et concombres

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Salade verte et sa vinaigrette aux framboises

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Salade de concombre, ananas et épinards

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Sauces, pesto & houmous

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Trempette au citron, cari et aneth

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Pesto d’épinards et noix de Grenoble

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Sauce à pizza épicée

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Sauce rosée protéinée

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Sauce béchamel

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Sauce aux canneberges

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Tofu

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Boulettes au tofu et PVT

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Tofu pané croustillant

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Tofu aux ananas et poivrons rouges

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Tofu à l’orange

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Vol-au-vent aux légumes & tofu fumé

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Pâté au « poulet » végé (tofu & légumes)

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TVP, PVT > Protéine végé texturée... ou pas!

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Boulettes au tofu et PVT

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Poivrons farcis à l’italienne

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Macaroni chinois végé

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Sauté de brocoli, champignons et protéines de soja à l’asiatique

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Tourtière végé (PVT), pâte brisée à l’huile

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Raviolis de courgette farcis

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