Incroyablement simple à réaliser, ce fudge aux noix de Grenoble se prépare en quelques minutes et il est savoureux!
Ingrédients pour 16 carrés de fudge aux noix de Grenoble
- 200 ml (20 cl) de lait de noix de coco non réduit en gras
- 2 tasses (400 g) de brisures de chocolat mi-sucré
- 3 c. à soupe (25 g) de sucre à glacer (sucre glace)
- 1 c. à soupe (6 g) de cacao
- 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse (60 g ) de noix, hachées
Préparer un moule à pain rectangulaire (9 pouces x 5 pouces / 23 cm x 13 cm) en plaçant un papier parchemin (papier sulfurisé) au fond.
Laissez dépasser sur les côtés pour sortir facilement le fudge une fois refroidi.
Verser le lait de coco dans un grand bol et le faire chauffer au micro-ondes environ 2 minutes. (le temps varie selon les micro-ondes, le lait ne doit pas être brûlant mais assez chaud au touché)
Ajouter les brisures de chocolat. Mélanger un peu et attendre 30 secondes que le chocolat fonde.
Remuer pour bien mélanger le lait et le chocolat.
Ajouter le sucre à glacer, le cacao, l’extrait de vanille et le sel.
Bien mélanger le tout et verser dans le moule.
Étendre uniformément, répartir les noix également sur le mélange et les enfoncer dans le fudge avec une spatule.
Réfrigérer quelques heures, démouler et découper en 16 carrés.
Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
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Valeur nutritive pour 1 carré de fudge aux noix de Grenoble (1/16 de la recette)
Calories 185 | Lipides 11.6g | Saturés 6.5g | Glucides 23.2g | Sucres 16.5g | Fibres 2.3g | Protéines 0.7g | Fer 17% | Calcium 3%
Les valeurs en % sont basées sur un apport quotidien de 2 000 calories.
