Décadent! Il n’y a pas d’autre mot pour décrire ces carrés à la noix de coco enrobés de chocolat. Dans le Temps des Fêtes on se gâte, on se permet tout les excès! Donc, une fois par année je cuisine ces carrés et… j’essaie d’en […]

Présentement, dans ma cuisine il y a plusieurs paniers de belles pêches qui attendent sagement leur tour pour se retrouver en conserve dans les bocaux Mason. C’est en les regardant ce matin que j’ai eu soudain envie de manger une délicieuse croustade aux pêches. J’ai toujours […]

Ces sucettes glacées aux bleuets sont hyper simple à réaliser. Vous pouvez remplacer les bleuets par le fruit de votre choix!! Une collation saine avec seulement 48 calories par portion. Ingrédients pour 9 sucettes glacées aux bleuets: 1 1/2 tasse (375 ml) de lait de […]

Voici une délicieuse croustade aux pêches et bleuets. Un vrai régal en bouche. Si vous souhaitez réaliser un dessert sans gluten, il suffit de choisir des flocons d’avoine certifié sans gluten. Vous aurez un dessert parfait qui convient aux personnes intolérante ou allergique au gluten […]

Faire des sucettes glacées à la maison c’est assez simple et amusant. Ces sucettes glacées Piña colada sont excellentes, elles goûtent l’été! C’est une recette extrêmement facile à réaliser avec les enfants. Pour une version alcoolisée, on remplace l’extrait de rhum par 2 ou 3 […]

Nice cream aux petits fruits ou « crème glacée » santé donc sans crème, sans sucre ajouté, sans gras, sans produit laitier, végétalienne, crue, paléo,  sans gluten et sans sorbetière… Ok, je pense que ça fait le tour 😀 Cette « crème glacée » est assez santé pour être […]

Les premières tiges de rhubarbe sont prête à être cueillies, je n’ai pas pu y résister. Par contre, les fraises locales ne sont pas encore là. Mais, hors de  question de se priver d’un bon crumble. J’ai sorti mon vieux cartable de recettes et j’y […]

Aujourd’hui, je fais dans le traditionnel en partageant avec vous la recette de mon gâteau renversé aux pêches. C’est un peu comme le pouding chômeur, chaque famille a sa recette qui est la meilleure mais dans les faits, c’est la mienne qui est la meilleure […]

Les brownies des amoureux…  miam!  En amour avec le chocolat? Avec la vie? On est tous amoureux de quelqu’un ou quelque chose… alors on en profite pour se faire plaisir avec ces délicieux brownies des amoureux. C’est le dessert parfait pour la St-Valentin ou pour un […]

À la recherche d’un délicieux gâteau au chocolat? Ne cherchez plus, je vous donne la recette du gâteau au chocolat qui fait le bonheur de mes invités. Ce gâteau est parfait pour un anniversaire, une fête ou une réunion. Sans oeuf et sans noix, il […]

Miam… des blondies protéinés pour dessert! Ils sont sans gluten et faible en gras. Réalisé avec un ingrédient qui vous fera peut-être sourciller… mais je vous assure que ces blondies sont très bons. Par contre, ils ne sont pas très sucrés… Si vous aimez les desserts sucrés, vous pouvez […]

Dessert réconfortant par excellence… le pouding chômeur est à mon avis le meilleur dessert typiquement québécois! C’est évidemment un des desserts préférés de notre famille. Je fais cette recette depuis une bonne vingtaine d’années et je peux vous dire que c’est difficile d’y résister… 1 […]

Si vous êtes une personne chocoholic comme moi, vous ne pourrez pas résister à ces crêpes au chocolat! C’est l’excuse parfaite pour manger un dessert au petit déjeuner! Ingrédients pour 4 crêpes: 1 tasse (135g) de farine tout-usage 1 1/2 tasse (375ml) de lait à […]

Sans cuisson au four, réalisée avec des biscuits Oreo… Ces tartelettes au chocolat et framboises sont aussi bonnes au goût qu’elles sont belles a regarder! Quand les jeunes mangent en faisant des petits sons « mmmmmmm! » c’est parce que c’est tombé dans leurs goûts… J’en ai […]

Voici ma recette de mousse au chocolat légère fabriquée à partir de l’eau de pois chiche! Oui, ça existe… et je vous rassure, le goût des pois chiches est complètement absent. Ce fameux liquide contenu dans les conserves de pois chiches se nomme aquafaba.  Il peut […]

Qui dit automne, dit citrouille… voici une compote de citrouille à l’érable qui est juste trop bonne! Ça goûte la bonne tarte à la citrouille sans le trouble de faire la pâte! Parfois, j’y ajoute des raisins secs… je trouve que le goût des raisins […]

C’est le temps des pommes… et avec le temps des pommes vient la traditionnelle tarte aux pommes!  On sort de l’ordinaire avec cette version sans pâte à tarte… à mi-chemin entre la tarte et la croustade. Un petit délice qui plaît à toute la famille. Ingrédients […]

Aujourd’hui je vous propose des barres chocolatées à l’avoine… Un dessert tellement bon que c’est difficile de ne pas dévorer tout le plat! En plus, il se réalise en quelques minutes seulement!   Ingrédients pour  12 barres: 1 1/4 tasse (280g) de sucre de canne bio (ou cassonade) […]