Clémentines au chocolat

Véritable coup de cœur pour ces clémentines au chocolat. On en redemande…

Ma belle-fille est arrivée à la maison avec du chocolat à l’orange… ça m’a rappelé cette recette que j’avais vu passé il y a plus d’un an… je me suis dit que c’était le temps d’y goûter… Un seul regret, celui de ne pas y avoir goûté plus tôt!

Clémentines au chocolat

Ingrédients pour 3 ou 4 personnes:

  • 3 clémentines, pelées et séparées en quartiers
  • 1/4 tasse (45g) de pépites de chocolat mi-sucré ou de chocolat noir, au choix
  • 1/2 c. à thé d’huile de noix de coco (facultatif)
  • Sel de mer (facultatif)

Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Réserver.

Faire fondre le chocolat avec l’huile de noix de coco au bain-marie en remuant. Retirer du feu.

Tremper les quartiers de clémentine un par un dans le chocolat fondu et déposez-les sur le papier parchemin.

Saupoudrer quelques grains de sel de mer.

Déposer la plaque à biscuits au au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé. (Environ 20 minutes)

Déguster froid.

Clémentines au chocolat

Source: Cette recette est inspirée de Paleo leap

 

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