Des crêpes c’est bon, peut importe ce qu’on met dessus! Que ce soit avec du sirop d’érable le matin, farcie en repas principal ou garnie en dessert… on les aiment de toutes les façons.
Ingrédients pour 4 crêpes faciles et délicieuses sans oeufs
- 1 tasse (135g) de farine tout-usage
- 1 1/2 tasse (375 ml) de lait non sucré (j’utilise du lait d’amandes)
- 2 c. à soupe (16 g) de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- Margarine ou huile végétale pour la cuisson
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol.
Laisser reposer au frigo une heure minimum.
Dans un poêlon, faire fondre un peu de margarine et verser 1 louche de pâte à crêpe.
Lorsque le dessous de la crêpe est dorée, la retourner pour cuire l’autre côté.
Servir avec les garnitures de votre choix.
Note:
– Pour des crêpes au petit déjeuner, on peut ajouter 1/2 cuillère à soupe de sucre et quelques gouttes d’extrait de vanille dans la pâte.
– Pour des crêpes salés, on peut ajouter des herbes de Provence ou autre épices au choix dans la pâte.
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Valeur nutritive pour 1 crêpe facile et délicieuse sans oeufs (1/4 de la recette)
Calories 144 | Lipides 1.3g | Saturés 0.1g | Glucides 28.5g | Sucres 0g | Fibres 1.3g | Protéines 4.4g | Fer 3% | Calcium 23%
Les valeurs en % sont basées sur un apport quotidien de 2 000 calories.
Source: J’ai pris la base de cette recette sur le site Abc-Cuisine.com et je l’ai modifié à mon goût.
