Voici ma recette de mousse au chocolat légère fabriquée à partir de l’eau de pois chiche! Oui, ça existe… et je vous rassure, le goût des pois chiches est complètement absent. Ce fameux liquide contenu dans les conserves de pois chiches se nomme aquafaba.  Il peut […]

Cette recette d’houmous aux oignons caramélisés est simple à réaliser et savoureuse! La saveur douce des oignons cuit lentement dans l’huile d’olive et légèrement sucrée rehausse parfaitement le goût de cet houmous maison. Avant de servir, laissez-le quelques heures au réfrigérateur pour que les saveurs se […]

Avec l’été qui est à nos portes, j’ai eu le goût de faire de la crème glacée mais en version très allégée. Disons de la crème glacée de régime donc sans crème, vegan mais aussi sans sorbetière! Le résultat est bon, c’est rafraîchissant et surtout […]

Voici des biscuits double chocolat sans oeuf, sans lait, sans gluten… et absolument délicieux!  Ils disparaissent à la vitesse de l’éclair… Ingrédients pour 24 biscuits: 1 tasse (100g) de farine de pois chiche 1/3 tasse (35g) de cacao non sucré en poudre 3/4 c. à thé de bicarbonate de […]